經(jīng)理1名，主管2名 崗位職責(zé)：1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度；7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。任職資格：1、大專以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力；4、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。 傳菜員數(shù)名 崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)餐廳的傳菜工作；2、完全了解菜品及價格，以便隨時為客人服務(wù)；3、服從管理安排。任職資格：1、18—30歲，男女不限，五官端正；2、身體健康，反應(yīng)靈敏，速度快；3、踏實肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)；4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善。